Здоровье и продолжительность жизни человека во многом определяются сложными биохимическими процессами, непрерывно происходящими в организме. Осуществляется обмен веществ, в ходе которого образуются как необходимые соединения, так и вещества с потенциально повреждающим действием, способные нарушать обмен, повреждать клетки и ткани, ускоряя развитие заболеваний и старение. Именно они всё больше привлекают внимание учёных, поскольку во многом определяют состояние здоровья человека.
На предстоящей встрече будут рассмотрены природа и механизмы этих процессов, а также роль антиоксидантов и природных факторов защиты в поддержании физиологических процессов обмена и клеточного равновесия в организме человека. Будут даны практические рекомендации и полезные советы для сохранения здоровья и активного долголетия.